Amandelmeelgezond & natuurlijk
Home / Recepten / Bananenbrood met amandelmeel
Brood

Bananenbrood met amandelmeel

Een zacht en geurig bananenbrood met amandelmeel, kaneel en vanille.

Tijd: 60 minutenNiveau: MakkelijkPorties: 10 plakjes
Bananenbrood met amandelmeel

Ingrediënten

  • 3 rijpe bananen
  • 200 g amandelmeel
  • 3 eieren
  • 1,5 tl bakpoeder
  • 1 tl kaneel
  • 1 tl vanille
  • Snufje zout

Bereiding

  1. Prak de bananen fijn.
  2. Klop de eieren los en meng met banaan en vanille.
  3. Voeg droge ingrediënten toe.
  4. Schep in een cakevorm.
  5. Bak 40 tot 45 minuten op 170 graden.

Waarom dit recept werkt

Dit recept is echt geschreven voor amandelmeel en niet alleen ontstaan door bloem te vervangen. Daardoor sluit de vochtbalans beter aan en voelt de textuur logischer.

Handige vervolgstap

Wil je beter begrijpen waarom dit recept zo uitpakt? Lees dan ook Bakken met amandelmeel: zo lukt het echt. Dat artikel sluit direct aan op de techniek van dit recept.