Amandelpizzabodem

Een hartige bodem met amandelmeel voor een snelle glutenvrije pizza-avond.

Tijd: 35 minutenNiveau: MakkelijkPorties: 2 personen

Ingrediënten

180 g amandelmeel
2 eieren
80 g geraspte kaas
1 el olijfolie
1/2 tl oregano
Snufje zout

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180 graden.
Meng alle ingrediënten.
Druk uit tot een dunne bodem.
Bak eerst 12 minuten voor.
Beleg en bak nog 8 tot 10 minuten.

Waarom dit recept werkt

Dit recept is echt geschreven voor amandelmeel en niet alleen ontstaan door bloem te vervangen. Daardoor sluit de vochtbalans beter aan en voelt de textuur logischer.

Handige vervolgstap

Wil je beter begrijpen waarom dit recept zo uitpakt? Lees dan ook Glutenvrij bakken met amandelmeel zonder frustratie. Dat artikel sluit direct aan op de techniek van dit recept.