Waarom zien veel mensen het als gezond?
Amandelmeel bevat van nature vetten, eiwitten en vezels en is glutenvrij. Daardoor past het voor veel mensen goed in een andere manier van bakken.
Is het automatisch lichter?
Nee. Amandelmeel is rijk en voedzaam. Het voordeel zit vooral in de samenstelling en verzadiging, niet in magisch minder calorieën.
Wanneer past het goed?
Voor glutenvrije recepten, voor koolhydraatbewuster bakken en voor mensen die de warme smaak waarderen.
Lees hierna vooral ook Koolhydraatarm bakken met amandelmeel en probeer daarna een bijpassend recept zoals Amandelpannenkoeken.