Waarom werkt het zo goed?
Amandelmeel combineert prettig met eieren, yoghurt, roomkaas en warme smaken zoals kaneel en vanille.
Welke smaken passen erbij?
Rood fruit, citroen, pure chocolade, kaneel, kokos en vanille. Ook hartige smaken doen het goed.
Hoe houd je het luchtig?
Werk met voldoende eieren en maak het recept niet te vet. Soms helpt een klein deel kokosmeel.
Lees hierna vooral ook Is amandelmeel gezond? Een nuchtere uitleg en probeer daarna een bijpassend recept zoals Amandelpannenkoeken.